Tutte le domeniche di ottobre
Fiera del tartufo bianco pregiato 2025
Giunta alla 41° edizione, è la grande rassegna fieristica che nelle domeniche di Ottobre richiama numerosi estimatori del prelibato e profumatissimo TARTUFO BIANCO PREGIATO. Ipnotizzati dal carisma della “trifola”, le migliaia di visitatori troveranno anche quest’anno, accanto al celebre tubero, tutti i prodotti autunnali che questa generosa terra appenninica offre: funghi, castagne, miele, erbe officinali, prodotti della pastorizia e della agricoltura e, inoltre, manufatti dell’artigianato rurale ed artistico.
Tartare di manzo al tartufo bianco
Video
Alla ricerca del tartufo e la fiera di Sant’Agata Feltria
Per entrare dentro questa straordinaria manifestazione dalla ricerca del tartufo agli stand della vendita del tartufo.
Menù alla carta
Chi ben comincia…
Antipasto del Falcon, un piatto unico con
Tartare di manzo al tartufo bianco
Cascioncino fritto con patate e tartufo
Flan ai funghi porcini
14 €
Carpaccio di manzo
con formaggio fresco e tartufo bianco
20 €
Crema di ceci con porcini
10€
Insalata autunnale
(lattuga, radicchio, noci, melograno e porcini)
8 €
Porcini fritti
12 €
La pasta fresca fatta a mano
Tagliatelle al tartufo bianco
di Sant’Agata Feltria
(5 gr. di tartufo bianco)
24 €
Cappellacci verdi con ripieno di formaggi
e tartufo bianco
20 €
Ravioli con ripieno di patate
ai porcini
15 €
Strozzapreti pasticciati
10 €
Chi ben comincia…
Antipasto del Falcon, un piatto unico con
Tartare di manzo al tartufo bianco
Cascioncino fritto con patate e tartufo
Flan ai funghi porcini
14 €
Carpaccio di manzo
con formaggio fresco e tartufo bianco
20 €
Crema di ceci con porcini
10€
Insalata autunnale
(lattuga, radicchio, noci, melograno e porcini)
8 €
Porcini fritti
12 €
La pasta fresca fatta a mano
Tagliatelle al tartufo bianco
di Sant’Agata Feltria
(5 gr. di tartufo bianco)
24 €
Cappellacci verdi con ripieno di formaggi
e tartufo bianco
20 €
Ravioli con ripieno di patate
ai porcini
15 €
Strozzapreti pasticciati
10 €
Secondi Piatti
Tagliata di manzo al
tartufo bianco di Sant’Agata Feltria
servita con patate al forno
(5 gr. tartufo bianco)
32 €
Tagliata di manzo
al sale grosso
con patate al forno
22 €
Scaloppina ai funghi porcini
14 €
Cotoletta alla milanese
con patate al forno
10 €
Contorni
Porcini fritti
12 €
Insalata autunnale
(lattuga, radicchio, noci, melograno e porcini)
8 €
Patate al forno
5 €
Verdure alla griglia
6 €
Dessert
Cheese cake con
salsa al melograno
6 €
Mousse al cioccolato
e tartufo nero
6 €
Classico
mascarpone
5 €
Secondi Piatti
Tagliata di manzo al
tartufo bianco di Sant’Agata Feltria
servita con patate al forno
(5 gr. tartufo bianco)
32 €
Tagliata di manzo
al sale grosso
con patate al forno
22 €
Scaloppina ai funghi porcini
14 €
Cotoletta alla milanese
con patate al forno
10 €
Contorni
Porcini fritti
12 €
Insalata autunnale
(lattuga, radicchio, noci, melograno e porcini)
8 €
Patate al forno
5 €
Verdure alla griglia
6 €
Dessert
Cheese cake con
salsa al melograno
6 €
Mousse al cioccolato
e tartufo nero
6 €
Classico
mascarpone
5 €
Carpaccio di manzo al tartufo bianco
Menù degustazione
Antipasto del Falcon,
un piatto unico con
Tartare di manzo al tartufo bianco
Cascioncino fritto con patate e tartufo
Flan ai funghi porcini
Cappellacci verdi
con ripieno di formaggi e tartufo bianco
Tagliata di manzo al
tartufo nero di Sant’Agata Feltria
servita con patate al forno
(5 gr. tartufo nero)
Mousse al cioccolato
e tartufo nero
50,00 € a persona
Sono esclusi coperto, acqua, vino e caffè
