23 maggio 2021 – ore 12:00

Pranzo di inizio estate

Tutto è pronto al Ristorante Falcon per festeggiare insieme a voi l’inizio dell’estate! Vi aspettiamo il 23 maggio proponendovi il nostro menù degustazione. Sarà l’apripista di una lunga stagione all’insegna dei buoni sapori, abbiamo infatti trasformato la terrazza panoramica in un ristorantino offrendovi un menù alla carta rispettando la tradizione e la genuinità dei prodotti.

Menù

Menù degustazione

Tartare di manzo alle pesche
Cantuccio con parmigiano e noci con zabaione salato
Cialdina di ortica e caprino
Cremino al tartufo
Plumcake mediterraneo con crema alle zucchine e fiori
Souffle al fossa
Sorbetto di melone e prosciutto

Crespella di patate e salsiccia con fave fresche
Raviolo tradizionale alle erbette di campo al ragù bianco

Coniglio in porchetta con melanzane marinate e pomodorini secchi
Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia
Patate al forno

La mirtilla

36,00 euro a persona
(acqua, caffè e vino sangiovese inclusi)

Menù bambini 18,00 euro
Solo su prenotazione 338 159 1858