Un luogo da vivere in allegria!
Pizza e cucina per stare in compagnia!
Per bere un bicchiere,
e vivere un’emozione,
tra piatti gourmet e di tradizione!
Ci troviamo presso il Falcon Hotel
La pizzeria
Per fare le cose bene occorre tempo.
Nelle nostre pizze utilizziamo solo lievito madre e l’impasto riposa naturalmente per 48 ore.
La farina biologica è macinata a pietra naturale con mulino ad acqua del Molino Ronci.
Margherita 6€
Pomodoro, mozzarella, basilico
Marinara 5€
Pomo., aglio, origano, basilico
Napoletana 7€
Pomo., mozzarella, alici, capperi
Quattro stagioni 9€
Pomo., mozzarella, funghi trifolati, carciofi, prosciutto cotto, olive
Quattro formaggi 9€
Mozzarella, bufala, pecorino, gorgonzola
Capricciosa 9€
Pomo., mozzarella, funghi trifolati, carciofi, prosciutto cotto, salsiccia nostrana
Salsiccia e funghi 8,5€
Pomo., mozzarella, salsiccia nostrana, funghi champignon
Vegetariana 9€
Pomo., mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, pomodorini, rucola
Boscaiola 9€
Pomo., mozzarella, funghi trifolati, salsiccia nostrana, cipolla rossa, radicchio rosso
Funghi e prosciutto cotto 8€
Pomo., mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto
Tonno e cipolla 7,5€
Pomo., mozzarella, tonno, cipolla
Würstel 7€
Pomo., mozzarella, würstel
Würstel e patatine fritte 8€
Pomo., mozzarella, würstel, patatine fritte
Diavola 7€
Pomo., mozzarella, salame piccante
La Pursia 12€
Pomo., mozzarella, salsiccia, funghi, pancetta, patate al forno, olive taggiasche
La Campagnola 9€
Pomodoro, mozzarella, zucchine, datterini gialli, olive verdi, carciofini
La Genovese 11€
Pomo., mozzarella, pesto, pistacchi, crudo, pomodorini
La Primavera 12€
Pomodoro, mozzarella, asparagi, fiori di zucca, burrata
La Campagnola 9€
Pomo., mozzarella, zucchine, datterini gialli, olive verdi, carciofini
La Mediterranea 10€
Pomo., mozzarella, crema di nduja, olive taggiasche, basilico, stracciatella
La Pioppina 10€
Pomo., mozzarella, champignon, pioppini, prosciutto crudo
La Sfiziosa 10€
Pomo., mozzarella, radicchio, funghi freschi, lattuga, pomodorini secchi, cipolla cruda, olive verdi
La Piccantina 9€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia nostrana, peperoni
La Bufalina 8€
Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala
La Balsamica 11€
Pomo., bufala, crudo, rucola, riduzione di balsamico
La Contadina 10€
Pomo., carciofini, radicchio rosso e salsiccia, zucchine
Caprese Rivisitata 12€
Pomo., datterini gialli, crudo, burrata e origano
La Delicata 10€
Pomo., olio all’aglio, prosciutto crudo e formaggio fresco
L’Estiva 9€
Pomodoro, in uscita radicchio rosso, lattuga, pomodorini, tonno e maionese
La Santagatese 15€
Mozzarella, tartufo nero, formaggio di fossa, porcini
L’Osteria 14€
Mozzarella, crema di tartufo, porcini, funghi trifolati, pioppini, pomodori secchi
Carpaccina 13€
Mozzarella, pomodorini secchi, in uscita carpaccio di manzo, formaggio fresco e rucola
La Pasqualotta 11€
Mozzarella, gorgonzola, speck e porcini
La Trentina 9€
Mozzarella, scamorza affumicata, radicchio, speck
L’Achi 12€
Mozzarella, asparagi, cipolla caramellata in uscita lardo di colonnata e crema al balsamico
La Eric 11€
Mozzarella, scamorza affumicata, patate al forno, porcini
La Reggiana 9€
Mozzarella, parmigiano reggiano, rucola, prosciutto crudo
La Pedro 9€
Mozzarella, salsiccia nostrana, cipolla, olio piccante, rosmarino fresco e sale grosso
La Rustica 12€
Mozzarella, porcini, pomodori secchi, stracciatella
La Pistacchina 10€
Base fornarina, mortadella, pistacchi, stracciatella
La Nordica 10€
Base fornarina, speck, taleggio, noci e riduzione di aceto balsamico
La cucina
Dalla fattoria alla tavola
Usiamo carne a Km zero proveniente da animali allevati nel territorio santagataese dalle aziende agricole Mensa del Vescovo e Azienda Agricola Pisani.
Antipasto dell’O’steria
Un piatto unico con tartare di manzo con piselli freschi, crostino di uova strapazzate ai prugnoli, cheese cake cotta agli asparagi
Carpaccio di manzo con formaggio fresco e tartufo nero
Carpaccio di manzo con prugnoli freschi
Bocconcini di coniglio croccante con prugnoli e crema al prezzemolo
Tagliere dell’O’steria con salumi dell’azienda agricola Pisani e formaggi nostrani, serviti con la classica piadina romagnola
(preparato per 2 persone)
Fritto dell’O’steria, un mix di frittura con con polpettine di carne, fiori di zucca, salvia, scamorza affumicata, accompagnate da maionese allo zenzero e salsa agrocolce
Cappellacci verdi ripieni di formaggi freschi con tartufo nero di Sant’Agata Feltria
Passatelli asciutti con fava, salsiccia dell’azienda agricola Pisani Alan su crema di asparagi
Ravioli con ripieno di erbe di campo al ragù bianco
Tagliatelle ai porcini
Tagliatelle ai prugnoli
Tagliatelle al ragù
Strozzapreti pasticciati
Fiorentina alla griglia dell’azienda agricola Mensa del Vescovo servita con patate al forno
Tagliata di manzo alla griglia dell’azienda agricola Mensa del Vescovo al sale grosso servita con patate al forno
Salsiccia nostrana alla griglia dell’Azienda Agricola Pisani Alan servita con insalata, piadina e patatine fritte
Costolette di agnello fritte con liscari
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Insalata dell’O’steria con misticanza, semi e mela verde
Verdure alla griglia
Patate al forno
Patate fritte
Semifreddo al caffè
Cheese cake al caramello salato e arachidi, un mix di dolce e salato
Classico mascarpone preparato come da tradizione con savoiardi imbevuti nel caffè e scaglie di cioccolato fondente
Tortino al cioccolato caldo con gelato fior di latte
Tutti i giovedì, l’Osteria presenta… Burger Lovers, una serata dedicata agli hamburger. I panini sono preparati con maestria con carne di manzo dell’azienda agricola Mensa del Vescovo di Sant’Agata Feltria ed il pane prodotto dal pastificio Arte Bianca di Pietracuta.
Classico 10€
180 gr. di carne di manzo della Mensa del Vescovo in un morbido panino artigianale al sesamo, lattuga, formaggio cheddar, pomodoro, salsa burger e servito con patatine fritte
Piccante 12€
180 gr. di carne di manzo della Mensa del Vescovo in un morbido panino artigianale al sesamo, crema nduja, formaggio cheddar, lattuga, cipolla croccante, peperoni arrosto servito con patatine fritte
Sfizioso 12€
180 gr. di carne di manzo della Mensa del Vescovo in un morbido panino artigianale al sesamo, scamorza, bacon alla piastra, lattuga, cipolla caramellata, salsa BBQ e servito con patatine fritte
Burger Lovers
Tutti i giovedì, l’Osteria presenta… Burger Lovers, una serata dedicata agli hamburger. I panini sono preparati con maestria con carne di manzo dell’azienda agricola Mensa del Vescovo di Sant’Agata Feltria ed il pane prodotto dal pastificio Arte Bianca di Pietracuta.
O’steria nel dialetto romagnolo ha un significato di esclamazione che sottolinea stupore o meraviglia:
O’steria! am mi l’aspitteva!
O’steria! sta pida l’è propri bona!
5/5
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4.9/5
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4.8/5
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