Da giugno a settembre

Menù per l’estate

Vi presentiamo i nostri menù che proponiamo per l’estate 2021. Menù alla carta e menù degustazione da poter scegliere e degustare sul nostro panoramico terrazzo.

Vieni a provare i nostri menù
Menù alla carta
Menù degustazione
Menù vegano

Menù

Menù alla carta

Antipasto completo del Falcon

Tartare di manzo alle pesche
Cantuccio con parmigiano e noci con zabaione salato
Cialdina di ortica e caprino

Cremino al tartufo
Plumcake mediterraneo con crema alle zucchine e fiori
Souffle al fossa

Sorbetto di melone e prosciutto
16,00 euro

Antipasti

Tagliere di salumi nostrani con la piadina e gnocchi fritti
14,00 euro

Carpaccio di manzo con tartufo nero estivo e parmigiano croccante
10,00 euro

Sformatino di zucchine con fonduta di pecorino
8,00 euro

Primi Piatti

Cappelletti asciutti di stracchino e strigoli su coulis di pomodoro fresco
9,00 euro

Crespella di patate e salsiccia con fave fresche
9,00 euro

Tagliatelle al tartufo estivo
9,00 euro

Raviolo tradizionale alle erbette di campo al ragù bianco
8,00 euro

Strozzapreti con salsiccia e porcini
9,00 euro

Secondi Piatti

Costolette di agnello impanate con insalata di spinaci freschi e ribes
14,00 euro

Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia con patate al forno
14,00 euro

Coniglio in porchetta con melanzane marinate e pomodorini secchi
12,00 euro

Filetto di maiale con pancetta croccante con patate fritte
12,00 euro

Grigliata di carne con patate al forno
14,00 euro

Contorni

Patate al forno
4,00 euro

Verdure alla griglia
4,00 euro

Insalata fantasia con germogli freschi
4,00 euro

Patate fritte
4,00 euro

Dessert

La mirtilla
5,00 euro

Miss Kurumba
6,00 euro

Schippi fondente
5,00 euro

Semifreddo al mascarpone con cuore al cioccolato
5,00 euro

Menù

Menù Degustazioni

Menù del Falcon

Tartare di manzo alle pesche
Cantuccio con parmigiano e noci con zabaione salato
Cialdina di ortica e caprino

Cremino al tartufo
Plumcake mediterraneo con crema alle zucchine e fiori
Souffle al fossa

Sorbetto di melone e prosciutto

Crespella di patate e salsiccia con fave fresche

Coniglio in porchetta con melanzane marinate e pomodorini secchi

Miss Kurumba

36,00 euro a persona

(è inclusa l’acqua al tavolo, sono esclusi coperto, vino e consumazioni extra)

Menù della tradizione

Tagliere di salumi nostrani con la piadina e gnocchi fritti

Raviolo tradizionale alle erbette di campo al ragù

Grigliata di carne con patate al forno

Semifreddo al mascarpone con cuore al cioccolato

28,00 euro a persona

(è inclusa l’acqua al tavolo, sono esclusi coperto, vino e consumazioni extra)

Stasera…
cenetta in terrazza
con tramonto mozzafiato?

Menù

Menù Vegano

Cascioncino alle erbe
Flan di zucchine e ceci
Plum cake mediterraneo

Strozzapreti alle verdurine

Tofu impanato con spinacini e ribes

Bavarese alle nocciole
con marmellata alle ciliegie

28,00 euro a persona*

(è inclusa l’acqua al tavolo, sono esclusi coperto, vino e consumazioni extra)