Una piccola proposta di menù di matrimonio del nostro Ristorante curata dal nostro Chef Enrico Giannini
SUL PANORAMICO TERRAZZO
Da bere:
Aperitivo analcolico: cocco con pesca, lime
Aperitivo poco alcolico: prosecco
Aperitivo alcolico: rum arancio ananas fragola granatina
Da mangiare:
Vol-au-vant ai funghi, Olive all’Ascolana
Crescentini al prosciutto, Crostini di polenta con funghi, Misto di stuzzichini al forno Insalatina di orzo alle verdure, Insalatina di mare, Cocktail di gamberetti,
Carpaccio di melone e frutti di mare, Merluzzo dello Chef Spianata al rosmarino con salame e prosciutto nostrani, Pizzetta al pomodoro,
Bresaola con ricotta e menta, Grana e Formaggio di fossa con miele e marmellata di fichi
ALL'INTERNO DEL RISTORANTE ANTIPASTO
Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola
Crostino al Tartufo e ai Funghi
Cestino di Fagioli e Funghi
PRIMI PIATTI
Lasagnette con asparagi e gamberetti
Ravioli di Patate al sugo di Porcini
SECONDI PIATTI
Arrosto di vitello ai Funghi Porcini con Spiedino di verdure gratinato
Grigliata di Carne con Patate del Contadino
TORTA NUZIALE CON BRINDISI AGLI SPOSI
Spumante Asti, Azienda Martini
VINI
Albana di Romagna Secco 14,5° - Az Zavalloni
Sangiovese di Romagna Superiore 14° - Az. Zavalloni |
